如何使甜瓜更甜[新闻]扁穗茅属
果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差(一般在15摄氏度以上),白天减少通风,以提高室温。
1. 加大昼夜温差
果实成熟期需要充足的光照和较大的昼夜温差(一般在15摄氏度以上),白天减少通风,以提高室温。
较高的室温有利蔗糖的合成,35摄氏度时蔗糖合成强度较10摄氏度时提高1倍,夜间应加大通风量降低室温,创造出昼夜温差大的生育环境。
若夜温过高,呼吸量大,增加碳水化合物消耗,致使果实糖份减少,瓜不甜。
2. 土壤水分不宜过多
在甜瓜正常生育允许的前提下,果实进入成熟期应适当控制土壤水分和氮素的吸收,因氮素吸收过多,植株体内硝酸盐等不稳定中间产物会积累,植株徒长易发病,所以在灌水时要配合施用唯多收,每公顷20公斤,果实在采收前10天停止灌水,否则瓜不甜。
3. 合理整枝
保留功能叶片,实践证明,每个瓜要保持6-8片功能叶。如果摘心整枝过狠功能叶片过少,叶片的同化机能受影响,特别是高温季节,功能叶片过少,生育迅速,开花至成熟日数短。
表面看果实已成熟,但果实尚未充实。高温的条件下叶片同化机能盛期来临早,低温的条件叶片同化机能盛期来临晚。
叶片同化机能盛期来临早,植株易早衰,地温低,根系机能易衰退,导致同化物质减少,瓜不甜。
为了克服气候的影响:①宜喷5%萘乙酸钠600-1000mg/kg,可使部分气孔关闭,含水量提高,同化作用持久,防止老化进展,使果实缓慢充实从而获得较高的糖度,开花至成熟的日数愈短,瓜愈不甜。②选择粘质土壤栽培甜瓜可延长植株寿命。
4. 合理施肥
偏施氮肥,氮素过多,硝酸盐类不稳定中间产物在体内积累,对糖份影响很大,土壤缺钙容易形成发酵瓜,果实不甜,特别在果实发育的中后期控制氮肥十分重要,有机肥和以微量元素为主的叶肥并用,可促进土壤离子交换,增加土壤通透性及容水量,有利于土壤团粒形成和微生物活动,提高植株抗逆性,果实停止膨大前喷1-2次唯多收,可增加糖份0.8-1.5度,氮素含量过高,缺少某一种微量元素,就会影响果实糖份,致使瓜不甜。
5. 适熟采收
甜瓜的品质与果实成熟密切相关,果实成熟度不够,果肉内的糖份尚未完全转化。因此,甜度低,香味不足,采收过晚,耗尽贮藏物质,细胞组织变软,风味欠佳。
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