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今日食品保鲜薄膜开发多姿多彩

发布时间:2021-07-22 11:54:27 阅读: 来源:硅系厂家

食品保鲜薄膜开发多姿多彩

包装材料在食品保鲜中起重要的作用,食品保鲜膜的开发可谓琳琅满目、数不胜数。国际上开发的有特色功能的保鲜膜相继问世,应用广泛,前景看好。

吸氧薄膜如澳大利亚开发研究的光吸氧薄膜,其内壁涂有特殊染料,受到光线照射后就能吸收氧气,把这种薄膜用于包装运输菜油,可降低菜油的过氧化价66%(过氧化价是油哈变的质量指标)。日本开发添加吸氧剂的聚丙烯薄膜,用于包装面点,可延长保存期40天。

吸乙烯功能的薄膜植物体释放乙烯会促进腐败,日本将吸收乙烯气体的硅石、沸石研成粉末,直接混入聚乙烯或聚丙烯材料。经挤压成型,制成有吸收乙烯功能的薄膜。用于包装青菜,效果佳。可将其贴在瓦楞纸板箱上,用于花卉运输。也可用于果品包装。

食品纯氧收缩膜美国公司采用共挤法制造的纯氧收缩膜,和Deltap水平式填装封口机配套使用,并有防水滴形成的性能。在这种包装中,充以70%的氮气和30%的二氧化碳,其寿命可延长到30天,在冷藏条件下,包装袋内的残留氧低于0.4%,可使包装的鱼类和肉类颜色、香味均保持不变。

食品控气保鲜膜这是美国Hercules公司利用新型的聚合物薄膜制成的包装材料,该膜带有细小气孔,膜能控制包装内二氧化碳与氧气的交换,保持一种能放慢水果和蔬菜呼吸的最佳气氛,还能作为标签直接覆盖在密封容器的通气孔上,通过将适宜的包装材料与新鲜食品的特性结合,控制包装袋内的最佳气氛。

拉伸包装薄膜由日本推出,用聚烯烃制成,产品名High New Chees 中国最近以全面、调和、可延续的科学发展观为指点思想Weap,是由一些包括聚乙烯在内的烯烃树脂组成的多层薄膜,宽度毫米,质地轻巧、易于焚化,可供多种食品保鲜包装。

防潮薄膜日本开发在包装材料中加入“非离子系表面活性剂”。能使果品包装后,吸附在薄膜内的水雾不成水滴而转化为水膜,即使袋内湿度达100%也不会产生水滴,从而起防潮效果。

饮料防渗膜美国杜邦公司制造用于饮料等液体食品包装的一种新型薄膜,它由聚酰胺、乙烯-乙烯醇共聚物、线性低密度聚乙烯和SURLYNR等聚合物等制成,共5层。不仅能防渗,还能抗屈挠破裂性。

热缩薄膜由具有热缩性能的塑料薄膜制成,将食品包好后,迅速放置于加热装置中加热到一定温度,包装薄膜会按比例收缩,紧裹住包装食品。热缩薄膜薄而透明,能直观看到包装内食品,外观美观,包装牢固,包装体积小,易于运输,保洁,可用于包装鸡、肉、冻鱼等。在热缩包装内,充入惰性气体可延长食品保存期。

吸湿保鲜膜日本开发研制的新型吸湿保鲜膜,为塑料膜,由两片有极强透水性的半透明尼龙膜组成,在两膜间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢吸收从蔬菜、水果、肉类表面渗出的水分,使食品保鲜。

防湿能连续和大量地做金属冲击实验环保多层薄膜美国Tekni-plex公司研制称为“Novinex”的含有防湿层的多层薄膜,由Topasco为内层,外层为聚丙烯同时压制而成,比PVDC聚合而量程分档是指实验机的1个对部特点参数物多层薄膜有更强的防湿性与透明性。制作过程中多层同时压制而成,比层层压制的薄膜污染少。材料不含乙烯基、菌素与增塑剂,安全性及环保优势明显。该薄膜透明,坚固强度高,防湿性、稳定性好,可用于各种食品的接触性包装保鲜。还可用于药品包装。

高密度微孔薄膜是在薄膜袋上加做一定数量的微孔(40μ)以加强气体交换,减少袋内湿度与挥发性代谢产物,保持袋内相对高的氧气浓度( 1%),防止氧浓度过低导致无氧呼吸而产生大量的乙醇、乙醛等挥发物积累而影响果实鲜度。可根据果蔬不同生理性能用来保鲜。

活性塑料透气薄膜澳大利亚研制成功保鲜性能好的活性塑料包装薄膜,是一种透气膜,它能让定量的二氧化碳与氧气透过,使果蔬等易腐产品保持休眠状态,加之该薄膜同有机化学制剂浸渍,能吸收对果蔬成熟起促进作用的乙烯,并使果蔬周围保持湿润。薄膜中还含微量缓慢释放的杀霉菌制剂,能阻止霉菌生长,用于果蔬,保鲜期可延两国元首举行会谈长一倍以后面的数字是钢筋屈服强度上。

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