硅系厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
硅系厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

江西德兴质监局找准问题加强豆制品监管

发布时间:2020-03-23 11:57:21 阅读: 来源:硅系厂家

为确保辖区内豆制品生产的质量安全,近日,江西省德兴市质监局在调查摸底的基础上,采取多项举措,加强对辖区内豆制品生产加工作坊进行安全监督检查。

检查情况表明,目前辖区内有豆制品作坊遍及德兴市12个乡镇及各自然村共95家,这些豆制品作坊中具备卫生许可证和工商执照两证的廖寥无几,主要存在的问题:一、生产规模小,生产环境脏乱差。豆制品作坊普遍存在规模小、生产环境脏乱差等问题。这些豆制品作坊基本都是家庭式,传统工艺,工艺简单、设备简陋。生产场所没有严格区分原料区、生产区、成品区、物料、成品,生产多数集中在一个场所之中。许多作坊都是利用自家居住屋生产,周围环境脏乱,基本无防蝇、防虫、防鼠设施,卫生条件极差。二、从业人员素质低下,质量意识淡薄。通过之前的食品整治工作及本次检查情况看,豆制品行业从业人员普遍素质低下,有许多是文盲半文盲,质量意识欠缺。作坊没有实行任何形式的原材料进货把关制度,有些作坊使用的黄豆已变质,浸泡时发出难闻气味。这些豆制品作坊也没有购置进行产品检验的检验设备,不曾有对产品质量进行把关,质量安全得不到保证。三、安全生产存在隐患。检查人员还发现,部分豆制品作坊还存在严重的安全隐患。由于这些豆制品作坊部分使用锅炉进行生产,操作人员基本没有特种设备作业人员操作证,安全阀、压力表未校验,未能清理保养锅炉存在较大的安全隐患。

针对以上存在的问题德兴质监局对豆制品生产小作坊监管坚持“既要管好,又要便民”的指导思想,坚持“扶持一批、规范一批、淘汰一批”的原则,加强对豆制品行业的监督管理:首先为保证质量安全,同时满足群众生活需要,质监局拟联合工商、卫生、药监等单位联手关闭达不到食品安全生产条件的豆腐坊,同时充分发挥各乡镇协管员作用,并与街办、乡镇、村委会建立良好的沟通协作机制,以便及时获取豆制品作坊开业的信息并对其进行有效监管。其次,将在普查中选取1~2家基本条件稍好的豆制品作坊,对他们进行技术扶持,争取帮助他们取得食品生产许可,保障该市豆制品市场供应。其三,德兴局应加强豆制品作坊从业人员的培训教育,使他们质量意识、安全意识得到提高,在现有基础上保证基本的生产卫生条件,保障产品质量水平。最后,德兴局应加强媒体宣传。充分发挥广播、电视、报刊等新闻媒体的宣传导向作用,采用组织消费者参观企业生产现场、曝光黑作坊产品质量问题等方式,使更多的消费者能够区分质量的优劣,同时大力宣传产品质量比较好的企业,通过市场经济的手段,优化组合、优胜劣汰,使该市豆制品行业重新进行洗牌,让好的企业更好,差的作坊自然淘汰,使德兴市老百姓能够吃的放心、吃的安心,确保人民群众身体健康。(江西省德兴市质监局苏雪英)

金相显微镜采购

微机控制电子万能试验机批发厂商

济南微机控制电液伺服万能试验机批发

济南金相显微镜公司代理报价

相关阅读