10分钟就能搞定的几道家常菜

10分钟就能搞定的几道家常菜

青椒炒腊肉

食材：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽

做法：

1、准备好青椒腊肉腊肠等原料

2、将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块

3、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透亮

4、加入青红椒一起煸炒

5、盐锅边溜点清水加盐，生抽调味

6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了

青椒玉米

食材：嫩玉米、青椒、盐、花生油。

做法

1.先将嫩玉米籽洗干净，在控干水分，青椒去蒂在洗干净，在切成5厘米长的青椒段。

2.火上放上炒锅，锅内倒入少许的油，放入青椒煸炒一会，待青椒变软出锅倒入盘中。锅内在加入少许的油，在把玉米倒入锅内翻炒片刻，炒至玉米快熟时，在加入青椒段，和盐翻炒片刻即可出锅食用。

虎皮青椒

食材：尖椒9个；辅料：蒜1颗、酱油1茶匙、醋2茶匙、白糖1/2茶匙、油适量

做法

1.准备食材：青椒、蒜

2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末

3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁

4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制

5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱

6.盛出备用

7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒

8.倒入酱汁，炒匀即可

酿豆腐

食材：油豆腐1斤，五花肉1斤，香菇4个，胡萝卜一根，木耳5朵，淀粉，胡椒粉，适量盐

做法：

1、五花肉清洗干净，剁成肉泥放入盘中备用

2、香菇洗干净，剁成末，木耳剁成末

3、胡萝卜去皮，切成丝，然后剁成末，把这些蔬菜都跟肉泥放在一起

4、肉泥中加入3勺淀粉，一小勺胡椒粉，适量盐，少量酱油，把全部材料搅拌均匀

5、拿一个油豆腐，开一个小口，把肉塞进去，直到把全部的油豆腐都塞满

6、锅中热油，把油豆腐放入锅中中小火煎，肉的那面朝下

7、加入跟豆腐一半的清水，放入少许盐，酱油，大火转小火焖15分钟

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